21-дневная очистительная практика

Ни для кого не секрет, что в последнее время пища, которую мы вынуждены приобретать в продуктовых магазинах, содержит все больше и больше тяжелых ингредиентов, являющихся результатом деятельности пищевой химической промышленности. Организм постепенно накапливает в себе такие ингредиенты и наше состояние постепенно ухудшается. Периодически очень полезно дать нашим телам возможность очиститься от накопившейся пакости, в том числе и на клеточном уровне.

Подготовка и результаты

Экспериментально установлено, что на клеточном уровне наши тела обновляются в течение 21 дня — именно поэтому выбран такой промежуток времени, в течение которого мы дадим организму отдохнуть. Перед началом очистительного периода полезно сделать шанкпранкшалану (полную очистку пищевой системы). По окончании очистительного периода вы почувствуете, что вы стали лучше высыпаться, увеличился общий тонус организма и вы стали больше радоваться жизни.

Суть данной очистительной практики предельно проста — в течение 21 дня, пока ваши клетки обновляются, вам нужно исключить из своего рациона тяжелые продукты, а предпочтение отдавать нейтральным, лучшим образом подходящим для любого типа конституции организма. После того, как вы очиститесь, почувствовать негативное влияние того или иного продукта на ваш организм станет гораздо проще, и таким образом вы сможете самостоятельно составить для себя самую здоровую диету, лучшим образом подходящую именно для вас.

В качестве основы для составления индивидуальной диеты рекомендуем воспользоваться опытом аюрведы, подробно изложенным в статье «Основы для составления диеты по дошам«.

Что нельзя есть в течение 21 дня

Самое главное в течение 21 дня не употреблять в пищу ничего, что может излишне перегрузить пищеварительную систему или навредить. Список продуктов, которые запрещено употреблять в течение 21 дня лучше всего занести в так называемый STOP LIST и повесить на холодильник (чтобы случайно не забыть:)):

• мясо зверей, птиц и рыб (икру и яйца можно не исключать, но и не делать основой питания);
• все жареное (можно слегка пассировать овощи или специи на топленом масле), но предпочтение стоит отдавать тушеным и отварным блюдам;
• консервированные продукты в любом виде;
• алкоголь, в том числе и кондитерские изделия с его применением;
• кофе и крепкий черный чай, другие тонизирующие напитки;
• изделия из рафинированной муки, особенно с применением дрожжей;
• лимонады и газированные напитки;
• кетчуп, майонез и другие покупные соусы;
• белый рафинированный сахар (на сладкое кушайте мед, мармелад или рахад-лукум);
• покупные пирожные и торты, конфеты и шоколадные батончики.

Что можно есть

Когда вы исключите все вышеозначенные продукты, вам скорее всего будет непросто составить приемлемую диету, которую будет просто соблюдать в течение 21 дня. Тем не менее, вам будет достаточно несложно полноценно питаться, если в основу вашего рациона будут входить:

• крупы (овсянка, гречка, просо, пшено и любые другие крупы);
• бобовые (маш, нут, чечевица, горох, бобы) — для лучшего усвоения смешивайте бобовые с рисом в процессе приготовления;
• обязательно рис (длиннозерный, цельный, басмати, не пропаренный рис в любом виде);
• цельнозерновая мука;
• топленое масло (ги) вместо сливочного, а также растительные масла (для салатов);
• молочные продукты в любом виде (не злоупотреблять сыром и молоком, предпочтение творогу и кисломолочным продуктам);
• овощи и фрукты — в любом виде;

Помните, что фрукты усваиваются совершенно особым образом, поэтому лучше всего употреблять их отдельно от других продуктов, в качестве самостоятельного приема пищи (как перекус).

• финики, изюм, курага и другие сухофрукты (вата-типу людей не стоит злоупотреблять этими продуктами);
• орехи (грецкие, миндаль, кешью, бразильский орех, фундук, немного арахиса);
• травяные чаи и натуральные соки.

Конечно, поначалу у вас все же могут возникнуть сложности и покажется, что кушать просто нечего. Однако через некоторое время вы быстро придумаете натуральные и полезные заменители для привычных сладостей или других «пищевых радостей». Личный опыт такой очистительной практики привел к расширению списка регулярно употребляемых блюд за счет: чапати и блинов из цельнозерновой муки, чечевичной похлебки, тушеного с овощами нута, топленого масла с кашей, вымоченного за ночь миндаля и овсянки на завтрак, фиников с чаем, тушеных с сыром овощей и так далее. В помощь вам раздел «Питание и кулинария«, а также сайты вегетарианской и аюрведической тематики. Лучше заранее закупить несколько горстей орехов (ежедневно достаточно съедать около десятка орехов любого вида, но предпочтение рекомендуем отдавать миндалю) и растопить 2-3 пачки сливочного масла.

Так как данная практика не требует никакой особой подготовки или усилий с вашей стороны, то самый лучший способ оценить ее эффективность — просто попробовать ее применить к своей жизни. Ведь личный опыт — это главный критерий для оценки применимости той или иной процедуры именно к вам, вашему организму.